Fakta Sate

FAKTA TENTANG SATE

Siapa yang tak kenal sate? Makanan khas Indonesia yang telah mendunia ini pasti digemari banyak orang. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging kecil-kecil yang ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain. Sate berasal dari Jawa,Indonesia dan dapat ditemukan dimana saja di Indonesia,bahkan sate telah dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia. Sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara,sate bahkan  juga populer di Belanda.

Berikut beberapa fakta tentang sate.

Ø  Sate di kenal dari abad 19 di pulau Jawa, tepatnya di mana masih menjadi misteri. Beberapa diantaranya menyebutkan sate berasal dari Jawa Timur, karena daerah tersebut dikenal sebagai penghasil daging.

Ø  Sate sudah mendunia, orang – orang Indonesia yang kemudian merantau membawa sate sebagai makanan khas Indonesia. Bahkan jika kita ke Afrika, kita akan menemukan ” sosatie ” yang artinya sate.

Ø  Sate Madura adalah sate yang paling terkenal, ada banyak ragam sate yang ada di Indonesia misalnya sate madura, sate padang, sate klatak, dan sebagainya. Namun, hingga saat ini sate madura adalah yang terpopuler. Kita bahkan bisa menemukan sate madura dimana saja.

Ø  Sate sebagai warisan budaya, jangan bilang ini makanan yang biasa. Ini milik Indonesia, semoga akan selalu ada dan terjaga sebagai milik Indonesia, bagian dari kuliner yang mendunia bahkan menempati peringkat ke 14 dari 50 makanan terenak di dunia.

Ø  Jumlah kalori dalam seporsi sate bergantung pada dagingnya sendiri. Misalnya untuk seporsi sate ayam yang berisi 10 tusukan plus lontong mengandung kalori sekitar 600 kalori, sedangkan seporsi sate kambing berisi 10 tusuk plus nasi, mengandung sekitar 500 kalori. Pada intinya, jumlah kalori dalam seporsi sate dan nasi sama dengan jumlah kalori nasi dengan protein pilihan kita. Tapi tenang saja, ada juga sate yang sehat dan tetap lezat buat disantap seperti Sate Ayam Lisidu Khas Surabaya yang terkenal dengan sate ayam kampung bebas lemak.

-dari berbagai sumber